„Kurek kuchennego trzonu gazowego składa się z korpusu
i grzybka o kształcie stożkowym, uszczelnianego smarem grafitowym; grzybek ten w części zewnętrznej, nie uszczelnionej ma kształt cybndryczny. W tej części grzybka jest wycięcie podłużne, umożliwiające ruch trzpienia wraz z wkrętem wzdłuż osi. Użytkownik obracając pokrętło powoduje obrót trzpienia. Obrót trzpiena przez wkręt przenosi się na grzybek powodując jego równoczesny obrót i związane z tym otwarcie dopływu gazu do palnika. Prowadnicą dla wkrętu jest półkoliste wycięcie wykonane w korpusie kurka. Wycięcie to ma z prawej bocznej strony występ, w który wchodzi górna część wkrętu w położeniu całkowitego zamknięcia dopływu gazu.
W celu otwarcia dopływu gazu należy wcisnąć trzpień i pokonując opór sprężyny wprowadzić wystającą część wkrętu w wycięcie prowadzące. Zadaniem sprężyny jest dociskanie grzybka do gniazda; służy on także do zabezpieczenia trzpienia w położeniu zamknięcia przed przypadkowym obrotem i otwarciem dopływu gazu. Znajdujący się w obudowie korpusu wkręt regulacyjny umożliwia regulację wielkości obrotu w lewo trzpienia i grzybka, a tym samym pozwala na uregulowanie wielkości minimalnego płomienia.“(4)